Penulis : Ardiana Priharwanti., S.P., M. Kes ; dr. Rezqiqah Aulia Rahmat, M.KM ; Dr Rahmat Pannyiwi, SKM.,S.Kep.,Ns.,M.Kes
Editor :-
No ISBN :-
Harga Buku : 100.000,-
Sinopsis: Buku ajar ini membahas secara komprehensif konsep, prinsip, dan perkembangan ilmu gizi dalam konteks kontemporer untuk mendukung tercapainya kesehatan individu dan masyarakat. Materi disajikan secara sistematis, mulai dari dasar-dasar gizi, zat gizi makro dan mikro, kebutuhan gizi pada berbagai kelompok usia dan kondisi khusus, hingga penerapan prinsip gizi seimbang dalam upaya pencegahan penyakit dan peningkatan kualitas hidup. Buku ini juga mengintegrasikan isu-isu gizi terkini, seperti pola makan sehat, keamanan pangan, gizi berbasis bukti, serta tantangan gizi di era modern, termasuk masalah gizi ganda, penyakit tidak menular, dan peran gizi dalam mendukung keberlanjutan lingkungan. Penyajian materi dilengkapi dengan contoh aplikasi dalam kehidupan sehari-hari, tabel, ilustrasi, dan studi kasus yang memudahkan pembaca memahami serta mengimplementasikan konsep gizi dalam berbagai situasi. Dengan pendekatan yang ilmiah, praktis, dan kontekstual, buku ini diharapkan menjadi sumber belajar yang bermanfaat bagi mahasiswa kesehatan, tenaga kesehatan, pendidik, maupun pembaca umum yang ingin meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam menerapkan prinsip nutrisi seimbang untuk mencapai kesehatan yang optimal.